Vous vous demandiez ce que je mangeais, en voici un (tres bon !) exemple : les baozi (包 子 litteralement : "les petits trucs farcis"). Il s'agit de delicieux petits pains cuits à la vapeur et souvent fourrés avec de la viande de porcs mais les possibilités de farces sont théoriquement infinies (peut-être même y a-t-il des baozi qui aboient si on les cuit pas assez). Ils sont généralement accompagnés d'un bol de... gruau ? porridge ? Les Chinois appellent ca du zhou (粥) et c'est en fait une sorte de bouillie à base de millet, de haricots de soja, de mais, de "riz violet", de citrouille ou de riz...
Trois lacs forment un axe Nord-Sud à l'Ouest de la Cité Interdite (bon, ok, je vais mettre un plan de Pékin sur le blog) ; trois lacs que, dans leur extrême sagesse, les Chinois ont baptisés lacs Nánhǎi (南海 : Mer du Sud), Zhōnghǎi (中海 : Mer du Milieu) et Běihǎi (北海 : Mer du Nord)... Parcs privés des dynasties successives qui les aménagèrent à leur gré, ils seront ensuite annexes par la bureaucratie du Parti Communiste Chinois (PCC) avant que le parc Běihǎi (que la derniàre femme de Mao, Jiang Qing, considérait apparemment comme son jardin privé) ne soit rendu public en 1976, l'année de la mort...
L'année dernière, nous avions été douloureusement introduits au folklore administratif indonésien à la suite de la perte de mon passeport en pleine fête nationale, quelques jours avant le retour. Cette année, mon nouveau passeport ayant disparu dans les limbes de l'administration française, je me contente de découvrir la Chine par le biais des premières photos de notre baroudeur barbu. Peut-on parler d'une malédiction ? Un mauvais sort jeté par le consul de Bali que nous avons littéralement harcelé ? Une compensation du prix très avantageux de mes billets d'avion ? Je serais bien en peine de déchiffrer...
Revenons plutôt au commencement : le vol BA307 au départ de Paris-CDG à 10H55 samedi et arrive à Londres à 11H15 heure locale ou il faudra patienter jusqu'à 16H40 pour le vol BA39 à destination de Beijing. Dès cinq heures d'attente à l'aéroport d'Heathrow, constellation de boutiques de luxe et de restaurants aux prix prohibitifs, rien à retenir à part un delicieux sandwich (aux oeufs mimosa, saumon fume et salade with preservative-free, fresh, natural ingredients) et un jeune anglais rouquin habille en prince saoudien (avec kefieh noué autour de la tête et longue robe grise)... Bon, je vois que...
Arrivée en République Populaire de Chine (cliquez sur la carte pour l'agrandir) : (Marco) Avant tout recit palpitant d'héroiques aventures, nous allons commencer par une enigme assez simple. Voici une photo, à vous de trouver l'élément manquant : Oui, en effet, vous voyez en fond la porte de la Paix Celeste et les drapeaux rouges flottant au vent. Vous voyez, a droite de la photo, le gigantesque mat auquel est chaque matin hissée la bannière constellée de la République Populaire de Chine. Vous voyez votre humble serviteur qui semble chercher quelque chose ou plutôt... quelqu'un ? Eh oui, si vous...
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